Forno Pizza Elettrico Rotante

Il forno pizza a platea rotante di Chiappa Attrezzature è il top di gamma della sua categoria e rappresenta una soluzione professionale di ultima generazione per la cottura della pizza.

Uno dei suoi punti di forza è la platea rotante a due velocità, che permette di infornare la pizza alla velocità più lenta e di cuocerla alla velocità più veloce. Inoltre, è possibile invertire il senso di rotazione della platea per adattarsi alle esigenze del momento.

Realizzato interamente in acciaio inox e dotato di isolamento in lana di roccia evaporata, questo forno garantisce la massima efficienza e resistenza alle alte temperature. Il piano di cottura è costituito da mattoni in cordierite posti su un telaio rotante, mentre la porta è corredata da un ampio vetro panoramico per controllare costantemente il processo di cottura.

Il controllo del forno avviene attraverso un moderno pannello digitale, che consente di regolare con precisione la temperatura della camera e della platea, la potenza dei due gruppi di resistenze cielo-platea, la potenza di aspirazione della cappa e di programmare la cottura con la massima precisione.

Grazie alla possibilità di programmare le accensioni settimanali e di ottimizzare i consumi energetici, il forno pizza a platea rotante di Chiappa Attrezzature rappresenta la soluzione ideale per tutte le attività che vogliono ridurre i costi di gestione e aumentare la qualità del prodotto finale.

Facile da installare grazie al supporto con ruote e alla possibilità di trasportarlo verticalmente senza sforzi eccessivi, questo forno è disponibile in due diverse capacità: 6 o 10 pizze con diametro di 35 cm. Con un ingombro massimo di soli 79 cm di larghezza e 196 cm di altezza, il forno pizza a platea rotante di Chiappa Attrezzature è perfetto per qualsiasi tipo di esigenza.