Bagnomaria A Gas

Disponibili nelle profondità di 70 e 90 capacità da 1 x GN1/1 per la versione singola e 2 x 1/1 GN per la doppia altezza max 15 cm.  Vasca e piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 12/10. Riscaldamento attraverso bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata. Accensione automatica con comodo pulsante piezoelettrico con protezione in gomma per l'acqua. Erogazione della potenza attraverso rubinetto termostatico. Il bagnomaria risulta indispensabile se si vuole procedere con la cottura sottovuoto a bassa temperatura