Forni Unox Zero

Gamma di forni adatti per bar, ristoranti gastronomie, frutta e verdura con gastronomia. Si contraddistinguono per r la semplicità di utilizzo.

Disponibili a 5, 7, e 10 teglie GN 1/1 o 60x40, e sono comandati dal pannello comandi più semplice della gamma.

Raggiungimento dai 20°ai 260°C in soli 300 secondi. Camera di cottura interamente in acciaio inox 304, ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l’aria su ogni teglia, supporto anti ribaltamento. Illuminazione interna a led. Si possono impostare fino a 12 programmi di cottura con 4 fasi (preriscaldamento + 3 fasi). Pannello di controllo digitale con possibilità di impostare: tempo, temperatura e vapore oltre al raffreddamento forzato della camera di cottura per velocizzare le operazioni di pulizia

Con questo forno avrai la possibilità di avere un pieno carico di patate al vapore cotte in soli 28 minuti, 35 minuti per quelle arrosto, 14 minuti per le baguette congelate e soli 18 minuti per un pieno carico di croissant congelati.