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Forni Unox ONE

Nuovo prodotto

Forno combinato convezione vapore con il quale è possibile realizzare tutte le tue ricette preferite. Potrai grigliare ,friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro con un pannello comandi semplice ed intuitivo.

Dispone di ventole simmetriche ad inversione di marcia in modo tale che il caldo venga distribuito uniiformenente su tutta la superficie della teglia. Ha inoltre un anello frontale il quale aumenta ulteriormente la portata di ventilazione e permette cotture più rapiide e accurate.

Anche la camera di cottura in acciaio inossidabile è ideata per la distribuzione ottimale del flusso d'aria.

Col pannello comandi avrai la possibilità di impostare qualsiasi processo di cottura in maniera chiara ed intuitiva: tutti i parametri saranno presenti in un unica schermata. Disponibili 9 step di cottura dove si possono impostare il tempo di cottura o sonda alcuore, temperatura costante o Delta T, percentuale di umidità o intensiità di estrazione e la regolazione della ventilazione: continua o pulsante.

Col pannello comandi potrai inoltre memorizzare fino a 380 ricette suddivisibili fino a 16 gruppi.

Questi forni sono disponibili a 3, 5, 7 e 10 teglie GN 1/1.

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