Banchi Pizza Samaref: La Postazione di Lavoro Completa per il Pizzaiolo

Il segreto di una pizza perfetta parte dall’organizzazione. I tavoli pizza Samaref, proposti da Chiappa Attrezzature, non sono semplici banchi frigo, ma vere e proprie stazioni operative progettate per semplificare ogni gesto del pizzaiolo. Realizzati interamente in acciaio inox AISI 304, uniscono conservazione, lievitazione e stesura in un unico spazio ergonomico e igienico.

[Image of tavolo pizza samaref con piano granito e cassettiera neutra]

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Piano in Granito Rosa Beta: Freddo e Antiaderente

Dimentica l’impasto che si attacca o si scalda troppo. Il piano di lavoro è realizzato in pregiato Granito Rosa Beta con spessore 30 mm.

• Temperatura Ideale: Il granito mantiene naturalmente il freddo, permettendo di lavorare la pasta senza alterarne la lievitazione.
• Resistenza Estrema: Praticamente indistruttibile, garantisce un assorbimento dei liquidi ridottissimo, assicurando igiene e facilità di pulizia tra una pizza e l’altra.

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Tutto a Portata di Mano: Refrigerazione e Lievitazione

L’efficienza di Samaref sta nell’integrazione. Oltre ai vani refrigerati per gli ingredienti (compatibili con griglie Euronorm 60×40), questi tavoli offrono soluzioni specifiche per la gestione dell’impasto:

• Cassettiera Neutra Integrata: La cassettiera a 7 cassetti è perfetta per ospitare le cassette portapalline, permettendo la maturazione dell’impasto direttamente nella tua postazione di lavoro.
• Tecnologia Touch: Il pannello comandi con display touch compatto permette di gestire le temperature con un dito, garantendo precisione assoluta.
• Pulizia Semplificata: Guide e supporti interni sono completamente smontabili senza attrezzi, e le porte autochiudenti assicurano che il freddo resti sempre all’interno.

[Image of dettaglio cassettiera neutra per palline pizza]

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Configura il tuo Banco Pizza su Misura

Ogni pizzeria ha il suo layout. I tavoli Samaref sono disponibili in diverse configurazioni per adattarsi ai tuoi spazi:

Modello a 2 Sportelli

La soluzione compatta ma potente.

• Opzione con Cassettiera Neutra laterale (7 cassetti).
• Motore a bordo o remoto (per ridurre rumore e calore in cucina).
• Disponibile con o senza vetrinetta ingredienti superiore.

Modello a 3 Sportelli

Per chi gestisce grandi volumi.

• Massima capacità di stoccaggio refrigerato.
• Possibilità di aggiungere la cassettiera neutra laterale.
• Ampio piano di stesura in granito.