Le lavastoviglie a capotta della serie PT di Winterhalter sono progettate per soddisfare le diverse esigenze delle cucine professionali, offrendo tre modelli distinti: PT-M, PT-L e PT-XL. Questi modelli si differenziano principalmente per le dimensioni dei cestelli e l’altezza utile di carico, consentendo una scelta mirata in base allo spazio disponibile e al tipo di stoviglie da lavare. Il modello PT-M è compatto, ideale per il lavaggio di piatti standard, con un cestello di 500 x 500 mm. Il PT-L offre un cestello più ampio, di 500 x 600 mm, adatto per piatti di grandi dimensioni e vassoi. Il PT-XL, con un’altezza di ingresso di 560 mm, è progettato per gestire utensili voluminosi e teglie di formato GN-2/1. Una caratteristica distintiva della serie PT è la possibilità di combinare il lavaggio di utensili e stoviglie in un’unica macchina, grazie a programmi specici che garantiscono elevati standard di pulizia e igiene. Il sistema di ltrazione a quattro stadi assicura acqua sempre pulita durante il ciclo di lavaggio, migliorando l’efcacia complessiva. Per quanto riguarda l’efcienza energetica, i modelli PT sono dotati di sistemi di recupero del calore, come l’EnergyLight e l’EnergyPlus, che utilizzano l’energia del vapore e dell’acqua di scarico per preriscaldare l’acqua in ingresso, riducendo così i costi operativi no al 15%. L’interfaccia utente è intuitiva, con un pannello touch screen che facilita la selezione dei programmi e il monitoraggio delle operazioni. La costruzione robusta e l’attenzione ai dettagli garantiscono afdabilità e durata nel tempo, rendendo le lavastoviglie della serie PT una scelta eccellente per le esigenze delle cucine professionali.