Presso la Trattoria La Rossa 2.0, guidata dal titolare Federico, Chiappa Attrezzature ha seguito un progetto completo di allestimento e implementazione della cucina professionale.
Lo scorso anno abbiamo fornito l’intera cucina Lotus, suddivisa in linea primi e linea secondi, affiancata da un efficiente impianto di aspirazione, studiato per garantire massima funzionalità e sicurezza.
Oggi siamo tornati per ampliare e ottimizzare ulteriormente gli spazi, con l’inserimento di un tavolo in acciaio inox predisposto per l’installazione di un forno Unox di ultima generazione, e con l’aggiunta di mensole a cremagliera a parete, utili a migliorare l’ergonomia e l’organizzazione del lavoro quotidiano dei cuochi.
Un intervento pensato per accompagnare la crescita del locale, rendendo la cucina ancora più efficiente, ordinata e pronta ad affrontare nuove sfide.
