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Forni Unox Plus

Nuovo prodotto

Forno combinato intelligente in grado di eseguire cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati eccellenti.

La camera di cottura è realizzata in acciaio inossidabile disegnata per ottimizzare velocità e distribuzione dei flussi di aria al suo interno garantendo cotture rapide e uniformi.

Pannello comandi smart con processi di cottura automatici, funzioni semplificate e 380 programmi memorizzabili.Tutti i parametri sono disponibili in un unica schermata, potrai scegliere tra: impostare tempo di cottura o utilizzare la sonda al cuore, impostare la temperatura o impostare iil delta T, impostare la percentuale di umidità o di estrazione della stessa. 9 step di cottura.

380 programmi memorizzabili che ti permettono di archiviare e organizzare tutte le tue ricette in 16 gruppi distinti.

Uno chef all’interno del tuo forno: potrai indicare il prodotto inserito, la tipologia di cottura, e il grado di cottura desiderato. Si occuperà lui stesso della cottura perfetta.

Cottura multilivello con fino a 10 cotture contemporanee distinte.

Funzione Mise en Place: Funzione che ti suggerisce l’ordine ed i tempi corretti di inserimento delle teglie all’interno della camera di cottura per poter disporre in contemporanea dei tuoi piatti al momento del servizio.

Non ti ha ancora convinto? Chiappa Attrezzature mette a disposizione uno Chef Unox il quale, previo appuntamento, verrà gratuitamente presso il tuo locale col forno desiderato per fare una prova cottura GRATUITA col forno scelto.

Disponibile Elettrico: 3, 5, 7 e 10 teglie oppure a Gas 5, 7, e 10 teglie GN 1/1

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