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Set Ristorante Medio

Nuovo prodotto

Set cucina S 90 media composto da:

CUCINA A GAS 6 FUOCHI da cm (LxPxH) 120x90x90, piano di lavoro di spessore 20/10 costruito in acciaio inox AISI 304 corredato da bacinelle smaltate estraibili. Bruciatori in ghisa da 5,5 e 7,5 kW completi di spartifiamma in ottone a doppia corona. Potenza regolata tramite rubinetto di sicurezza con temocoppia. Griglie in ghisa ad alto spessore. Vano sottostante corredato da forno a gas con accensione piezoelettrica GN 2/1 e vano armadiato neutro.

 

FRY TOP A GAS da cm (LxPxH) 80x90x90, piano di lavoro di spessore 20/10 costruito interamente in acciaio inox AISI 304. Piastre saldate ermeticamente al piano per evitare interstizi. Superficie di cottura satinata, metà liscia e metà rigata, inclinata di 10 mm per facilitare lo scarico dei grassi nel apposito contenitore di capacità 1,5lt. Accensione mediante accenditore piezoelettrco, regolazione potenza attraverso rubinetto di sicurezza con termocoppia.

 

CUOCIPASTA A GAS da cm (LxPxH) 40x90x90 a una vasca capacità 40lt. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10. Vasca di cottura realizzata in acciaio inox AISI 316. Carico acqua in vasca tramite rubinetto posto sul cruscotto. Riscaldamento attraverso bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. Erogazione della potenza attraverso rubinetto di sicurezza con temocoppia, bruciatore pilota e accenditore piezoelettrico per accensione automatica del bruciatore.

 

FRIGGITRICE A GAS da cm (LxPxH) 80x90x90 a due vasche, piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 di spessore 20/10. Le due vasche hanno capacità di 13 lt cad., possibilità di cucinare 2kg di patatine per vasca per 48/50 kg/H di patatine congelate. Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio inossidabile posti in vasca, fiamma orizzontale con bruciatore pilota ed accensione piezoelettrica. Erogazione del gas regolata mediante valvola termostatica a termocoppia con regolazione della temperatura fino a 190°C.

 

PIANO NEUTRO da cm (LxPxH) 40x90x90 costruito interamente in acciaio, piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 di spessore 20/10, vano sottostante armadiato chiuso con anta a battente.

 

CAPPA A PARETE quadrata, da cm (LxPxH) 380x110x55, costruita interamente in acciaio, completa di filtri a labirinto, motore aspirante, regolatore di velocità monofase e collarino diam. 300mm. Sono escluse la tubazioni.

 

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Cod.AlimentazionePrezzo 
SETRISTOMEDIO Gas
10780.00 €

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